Sacharidy jsou velmi důležitým zdrojem paliva pro tělo. Při některých aktivitách tělo využívá jako zdroj energie především sacharidy1. Sacharidy jsou v těle uložené ve formě glykogenu, který se nachází především v játrech a svalech2. V tomto článku si vysvětlíme, co je to carbo-loading, jaké jsou st...
SACHARIDY
Proč si maltodextrin získává mezi sportovci čím dál větší oblibu?
Maltodextrin je běžně používanou složkou v mnoha potravinách, potravinových alternativách a doplňcích stravy. Nikdy jste o něm neslyšeli? To je v pořádku. Doma byste ho běžně asi nepoužili a nejspíš byste ho nenašli ani v jídle v restauraci, nicméně maltodextrin se v potravinářském průmyslu používá ...